Comida Árabe cerca de mi

Comida Árabe

Son muchos los platos y la variedad que se puede elegir para comer con amigos o en familia. Desde los conocidos shawarma de pollo o cordero, los famosos keppe al horno, hasta el más pedido de la comida árabe como postre, el baklava.

Descubre la comida árabe más popular de Uruguay

El shawarma de cordero: es la variedad original de esta comida árabe y la más pedida por la gente. Este plato típico de oriente medio tiene como ingredientes principales finas láminas de carne de cordero (también se puede cocinar de pollo o ternera asada), usualmente preparado en un asador vertical. La carne cocinada con sus jugos son introducidas en el interior de un espectacular pan de pita junto con vegetales y acompañado siempre de espectaculares salsas agridulces. El shawarma de cordero también se puede acompañar con una ensalada Tabulé o una opción llena de vegetales y sabor como la ensalada Belén.

El baklava es también conocido en el mundo como baklawa o baclava. Es un postre que tiene su origen en Turquía. En la cocina árabe existen más de 60 tipos de postres y sin dudas el baklava es el más pedido por los uruguayos. Además de ser muy fácil de elaborar, se sirve en pequeñas raciones, ya que su carga de sabor y azúcar es bastante importante. Un dulce con una base de frutos secos como nueces, almendras y pistachos, también tiene como ingrediente principal una sabrosa masa filo bañada con mucho almíbar de azúcar.

Ensalada Belén: es una excelente opción para los amantes de las verduras y la comida árabe. Esta ensalada es muy popular y tiene como ingrediente estrella la berenjena. Se puede comer fría o tibia y es un plato ideal para combinar con guarniciones de carnes como el keppe. La ensalada Belén se prepara con berenjenas, cebolla, ají amarilloy rojo, sésamo blanco, nueces, pasas de uvas, miel, aceto balsámico, sal y pimienta.Keppe cocido: es una de las comidas más reconocidas de la comida árabe y uno de los platos más pedidos en Uruguay.

El Keppe es una gran albóndiga recubierta con carne magra, trigo burgol y relleno con carne menos magra que la cobertura. Se puede cocinar de forma frita, al horno o a la parrilla. El gran secreto del Keppe es el Baharat, una combinación de siete especias que le aportan a este plato un sabor inigualable. El Baharat, condimento infaltable en un Keppe en cualquiera de sus cocciones, está compuesto por, nuez moscada, canela, clavo de olor en polvo, pimienta negra, pimienta de Jamaica, pimentón dulce (condimento opcional), y por último una cucharada de comino. Sin dudas el Keppe es un plato para soñar.