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Comida Asiática

La comida asiática está llena de sabores y secretos milenarios en la selección de los ingredientes, proceso de cocción y detalles de presentación. Este tipo de comida está tomando protagonismo en Uruguay y cada vez son más las personas que buscan nuevas opciones gastronómicas y piden por Rappi comida asiática. Proponemos un listado de sabrosos platos asiáticos provenientes de países como China, Japón, Vietnam, India, Corea y Tailandia.

En la comida asiática el ingrediente predominante es el arroz en todas sus variantes y cocciones, también se suman a la lista el trigo, los fideos de arroz, la lumbia, los vegetales asados, el cerdo asado y la salsa de soja.

Bánh Mí: Este sándwich es de origen vietnamita y es el más popular en ese país. Entre sus ingredientes se encuentra un esponjoso baguettes de color blanco elaborado con harina de arroz que se rellena con carne de cerdo, tofu condimentado, vegetales encurtidos como cebolla, zanahoria, daikon y cilantro, hierba infaltable en la cocina asiática. Este sabroso y sazonado sándwich es recubierto por una mayonesa y maggi.

Sopa Ramen: Esta sopa de origen japonés y china, hasta hace algunos años era desconocida en Uruguay y hoy es una de las opciones requeridas por los amantes de la comida asiática. Un buen plato de ramen lleno de sabores y aromas milenarios nutre el cuerpo y el alma. Entre sus ingredientes principales se encuentra el caldo que lleva pollo, cebolla, panceta, la parte verde del puerro, zanahorias, ajo, jengibre fresco y setas. Luego se trabaja el marinado de los huevos, dientes de ajo, salsa de soja y azúcar moreno. Una vez realizadas estas dos preparaciones, se incluyen fideos de ramen a la preparación líquida del caldo y todos los ingredientes.

Empanadillas Gyozas: Las mini empanadas Gyoza son muy famosas en Japón, son las hermanas de las empanadas chinas. Se cocinan en la sartén, primero se fríen en aceite vegetal donde quedan crujientes y doradas, luego de ese proceso se incluye en la preparación agua para cocinar el relleno. Los ingredientes principales son pasta Gyoza, carne de cerdo, cebolla, ajo, jengibre, sésamo, cilantro, salsa de soja y vinagre de arroz. Una excelente opción para degustar comida asiática y pedirla sin esperar con Rappi.

Jalebi: Si de comida asiática hablamos, no todo es salado y con cilantro, lo dulce ocupa un lugar muy importante y las casas de comida asiática incluyen cada vez más opciones para sus comensales. El Jalebi puede encontrarse por todos los rincones de Asia, en calles, estaciones de tren, autobús etc. Es un dulce que replica la forma del famoso pretzel norteamericano. Dentro de sus ingredientes podemos encontrar en la masa harina común, arroz, levadura y agua. Esta masa se fríe en aceite vegetal y se deja reposar en un sabroso sirope a base de azúcar. El color amarillo y rojo se lo dan los colorantes y por último se incluye una crema de agua de rosas.

Gulab Jamun: Otra opción dulce de la cocina asiática tiene que ver con el postre más típico de la India. Su ingrediente principal es Khoya, que en esta parte del mundo se conoce como ricota. Esta ricota es llevada a un sartén hasta que se evaporen los líquidos. Una vez realizado ese proceso se le añade harina y el producto de esa mezcla se fríe como la mayoría de los platos asiáticos en aceite vegetal. El sabor dulce intenso se lo otorga un sirope de semillas de cardamomo rociado con agua de rosas y en otras versiones puede ser bañada con azafrán.